Cara Membuat Bakso Bom Isi Pedas Mercon !!

Bakso merupakan salah satu makanan tradisional favorit di Indonesia. Bakso dapat ditemukan di hampir seluruh kota di Indonesia.  Selain rasanya yang enak dan gurih bakso juga memiliki harga yang terjangkau.  Namun bagi Anda yang ingin membuat bakso sendiri di rumah juga bisa loh! Caranya cukup mudah, simak resep bakso pedas atau Bakso Bom isi pedas mercon berikut ini !

A. Bahan- Bahan yang dibutuhkan :

  • 500 gr Daging sapi
  • 1 sendok teh Soda kue
  • 10 siung bawang putih
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 100 gr tepung topioka
  • ½ gelas Es batu
  • 2 butir telur ambil putihnya
  • Garam secukupnya

B. Bahan-bahan isian

  • 250 gr daging cincang
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sendok teh Merica bubuk
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • ½ kg cabai setan
  • ½ gelas air
  • Garam secukupnya

C.  Cara membuat isian pedas :

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai setan, setelah itu tumis sampai harum. Kemudian masukan daging cincang aduk sampai berubah warna. Lalu tambahkan ½ gelas air aduk dan tambahkan lada, merica dan garam secukupnya. Aduk kembali sampai air habis dan daging matang, lalu sisihkan.

D.  Cara membuat bakso isi daging pedas :

  1. Pertama potong daging kecil-kecil lalu masukkan kedalam penggilingan bersama es batu. Ulangi sampai tekstur menjadi cukup lembut.
  2. Setelah itu haluskan lagi dengan bawang putih, bwang goreng, garam, dan putih telur.
  3. Kemudian masukan tepung tapioca dan soda kue, lalu giling l;agi sampai tercamur dengan rata.
  4. Ambil adonan bakso lalu pipihkan ditelapak tangan, isi dengan isian daging pedas cincang lalu bulatkan.
  5. Setelah itu rebus air di panci hingga mendidih, setelah mendidih kecilkan api sampai air tidak mendidih.
  6. Masukan bakso kedalam panci, tunggu sampai bakso-bakso tadi mengapung. Angkat bakso yang sudah mengapung, tandanya sudah matang.
  7. Bakso siap untuk dihidangkan.

Bakso ini bisa langsung dinikmati dengan pelengkap bawang goreng, kuah kaldu, mie, dan saos. Bakso ini juga bisa anda simpan di freezer dan dapat tahan hingga 3 bulan.Nah itu tadi resep Bakso Bom isi pedas merco, Cukup mudah bukan? Bila anda ingin mengurangi porsinya atau menambah porsinya anda bisa mengkalikan takaran yang ada pada resep ini, semoga bermanfaat.