Para pencinta drakor pasti tahu dong bibimbap dan ramyoen yang biasa di makan oleh artis korea, Kedua makan tersebut menjadi salah satu makanan khas loh. Akhir-akhir ini dunia perkoreaan sedang mewabah di Indonesia, baik dari industry perfilman mau pun music dan yang gak ketingggalnya lagi yaitu makananya. Nah langsung saja yuk dicoba memasak makanan khas korea ini dengan resep yang ada di bawah ini:

1. Bibimbap

 

Bahan-bahan:

3-5 sendok makan saus gochujang
1 botol minyak wijen
3 sendok makan saus bulgogi
10 siung bawang putih, dirajang halus
1 buah wortel, dipotong tipis-tipis
1 pak taoge, cuci bersih, buang bagian ekornya
1 ikat bayam
1 pak jamur shiitake atau jamur kunci, dipotong-potong
100 gram daging giling (sesuai seleramu)
1 butir telur ayam
Garam, merica dan gula secukupnya
Nasi putih hangat

Cara membuat:

  1. Potong bahan-bahan sesuai petunjuk.
  2. Tumis wortel, taoge, dan jamur dengan minyak wijen dan bawang putih sedikit. Kemudian bumbui dengan garam, merica, dan gula secukupnya. Sayuran-sayuran ditumis sendiri-sendiri selama satu sampai dua menit.
  3. Bersihkan bayam, rebus dengan garam satu sendok teh. Angkat ketika sudah terlihat layu dan berubah warna, masukkan ke dalam baskom air yang dicampur dengan es. Tiriskan, kemudian tumis sebentar dengan dua sendok teh minyak wijen dan sedikit bawang putih.
  4. Taruh daging giling di mangkuk, campur dengan saus bulgogi, bawang putih sedikit, serta garam, merica dan gula secukupnya. Diamkan selama 15 menit.
  5. Tumis daging dengan menggunakan minyak wijen.
  6. Buat telur dadar, kemudian potong tipis dan panjang.
  7. Campur saus gochujang sebanyak 3 sendok makan dengan satu sendok makan minyak wijen dan satu sendok makan air hangat. Aduk sampai rata dan lembut. Kalau kamu merasa kurang terasa, tinggal menambahkan sedikit dari tiga bahan tersebut.
  8. Kalau sudah, campurkan semua bahan di dalam mangkuk bersama nasi putih, siram dengan sausnya, aduk sampai rata dan makan!

2. Ramyeon

Bahan-bahan:

1 bungkus Korean Ramyeon
1 butir telur ayam
1 batang daun bawang, potong tipis-tipis
1 lembar keju kraft
Tambahan lauk: kue beras Korea (toppoki), crab stick  atau kimchi

Cara membuat:

  1. Masak ramyeon sama seperti biasanya.
  2. Masukkan potongan daun bawang dan tambahan lauknya (jika mau).
  3. Masukkan bumbu ramyeon. Tambahkan sedikit garam dan merica untuk memperkuat rasanya.
  4. Letakkan lembaran keju kraft di atas mie yang mulai mendidih.
  5. Masukkan telur dan matikan kompor, biarkan telur matang dalam kuah panas ramyeon. Jika kamu tak suka telur setengah matang, masukkan telur bersamaan dengan daun bawang.
  6. Biar lebih afdol, jangan disajikan dalam mangkuk, makan saja langsung dari panci.